రొయ్యలు- పావుకేజీ
మునగాకులు - మూడు చెంచాలు
పసుపు- పావు చెంచా
అల్లం, వెల్లుల్లి ముద్ద - చెంచా
కారం- చెంచా
ఉప్పు - తగినంత
ధనియాల పొడి - అర చెంచా
గరంమసాలా - అరచెంచా
నూనె- రెండు చెంచాలు
చింతపండు గుజ్జు- చెంచా
గిన్నెలో శుభ్రం చేసుకున్న రొయ్యలకు పసుపు, అల్లం, వెల్లుల్లి ముద్ద, కారం, ధనియాలపొడి, గరంమసాలా, తగినంత ఉప్పు వేసుకుని బాగా కలపాలి. అరగంట అయ్యాక పొయ్యిమీద బాణలి పెట్టి అరచెంచా నూనె వేయాలి. అది వేడయ్యాక మునగాకు వేసి బాగా వేయించి విడిగా తీసుకోవాలి. అదే బాణలిలో మిగిలిన నూనె వేసి రొయ్యలు వేసి వేయించుకోవాలి. అవి కాస్త మెత్తగా అయ్యాక మునగాకూ, చింతపండు గుజ్జు కూడా వేసుకోవాలి. గిన్నెపై మూత పెట్టి మంట తగ్గి్గంచాలి. రొయ్యలు ఉడికాక కావాలనుకుంటే ఇంకొంచెం ఉప్పు వేసి దింపేయాలి.